喜剧动作《决战食神》电影解说文案 观后感
喜剧动作《决战食神》电影解说文案 观后感
别名:锋味江湖之决战食神/锋味江湖
一盘朴实无华的溏心煎蛋
竟然要价八百块
随着服务员将菜品端上桌
好奇的老妹儿赶忙蒯前起一勺
尝尝怎么事儿
不是煎蛋
阿锋听后更是一脸懵逼
随即也蒯了一勺
结果意外发现
这份卖相平平无奇的溏心蛋
竟然是由芒果
百香果外加洋酒
精心制作而成的甜品
然而就在俩人吧唧嘴回味时
服务员老妹却将
一个盆栽端到桌上
顿时给俩人整得是懵上加懵
看到他们的反应
一旁的店长急忙走了过来
随手拿起桌上的水壶
将其中的巴黎水
整个浪浇在盆栽里
随着生命的源泉不断浇灌
盆中的菜品接触到水分
悠的一下便破士而出
原来这是一盆生长沙拉
里边的所有原材料
都是可以食用的
看着俩人一脸懵逼
老妹嘚呵一笑
反正说了你们也不懂
不料此话一出
顿时给阿锋气嘚了
他随即端着盆栽来到后厨
库哧一下将其摔到操作台上
我是来吃饭的
不是来看你变魔术的
你要装神弄鬼你回法国
面对阿锋的出言挑衅
大厨思密达先是淡定的挥手
安抚众人的情绪
接着转身从低温蒸煮池里
拿出一块顶级A5和牛肉
这是日本A5和牛
你知道该怎么做吗
阿锋却一言不发
只是瞅了一眼
牛肉的保存温度后
心中随即便有了想法
只见他抄起小刀
把大葱切成段
挨个片成片儿之后
悠的一下将其倒入
85度的油锅
然后拿了一块雪花牛腩
将其切成条条
同时还不忘持续关注
油锅里大葱的火候
防止炸过头影响菜品口感
等大葱被通体炸至微黄
阿锋紧忙将其一股脑的
倒在铁板上
拿起铲子叮铃铛啷
一顿翻炒之后
在铁板上浇上少许料酒去腥
增香
紧接着倒入切好的雪花牛肉
伴随着火苗快速翻炒五分钟
出锅前还不忘撒上
适当的孜然和胡椒粉
就这么
一道中餐西做的家常菜
顺利出锅
葱爆牛肉
然而看着阿锋做好的菜肴
思密达却一脸不屑
因为在他眼里
中餐就是雕虫小技
压根不值一提
接着思密达点燃手中的喷枪
有条不紊的照着A5和牛
噗噗就是一顿火烧
等和牛整个浪被烧至七分熟
思密达迅速将其一分为三
然后摆放在浓汤打底的餐盘里
用盖子将其整个罩住
紧接着便是整道菜品
至关重要的一步
只见思密达滋啦一下
划着手中的火柴
将苹果木的木屑点燃之后
白烟烟儿瞬间被吸入容器内
经过半个来点的低温熏制
做出的牛肉不仅入口柔嫩
而且充斥着果木的芳香
而如此别出心裁的做法
正是思密达的独特之处
阿锋见状
接过牛肉闻了闻
发现对方厨艺行事儿
于是便决定不再纠缠
麻溜转身遼人
等阿锋走后
思密达叉起
阿锋做的葱爆牛肉一尝
啊西布朗给
这小子有点东西啊
随即就决定要和阿锋
比试一下子
次日
俩人在众目睽睽下
站到案板前
只见思密达手持钢刀
快速在磨刀棒上磨了
七七 四十九下
紧接着随手拿起
冰盘里的三文鱼
用刀刃刺啦一下
沿着鱼身划拉一圈之后
三文鱼的骨肉
便整个浪被分离开来
然后指尖轻轻在
鱼肉上一顿摸索
思密达当即拿起镊子
是迅速将鱼刺全给薅出来
随着思密达悠的一下
将鱼肉扔给对面的阿锋
确定肉身上的刺儿
都被拔干净之后
阿锋抄起菜刀
采用中餐独有的
十字花刀手法
滋啦滋啦快速在鱼肉上
划了九九八十一道口子
紧接着
刀刃从鱼尾划出
麻溜的将皮肉一分为二
完后意将鱼肉抓起
随手那么一抖落
每一块鱼肉大小
竟然都一模一样
看到阿锋如此
神乎其神的刀法
在场的食客都忍不住
拍手叫绝
身为远近闻名的小厨神
阿锋在春风里的美食街
开了一家名为七记的饭店
为了品尝他的拿手绝菜
三杯鸡
不仅每天呢
会有络绎不绝的食客
慕名前来排队
甚至就连无数的媒体
都争相报道
谁知这天
七记对面突然冒出了一家
三星米其林餐厅
一时间生意都被抢过去了
而餐厅的主厨
正是和阿锋比刀工的思密达冷
眼瞅着两个人厨艺不相上下
比不出个好赖
于是他们便一同参加了
厨艺争霸赛
决定让口味习钻的评委
对俩人的厨艺做个评判
随着主持人一声令下
比赛正式开始
只见阿锋随手拿起一只鸭子
放案板上
凭借着深厚的内力
是咔咔咔咔以咔咔
便将鸭子的筋骨尽数断开
然后拿出小刀插进鸭肚
一顿划拉之后
用力一拉
鸭子瞬间骨肉分离
看着阿锋神乎其神的刀工
现场的观众一个个膛目结舌
紧接着把鸭肚里
依次放入各种配料
完后意灌入一勺高汤
鸭身瞬间变得饱满匀称
等一切食材料理完
阿锋用一片清香的荷叶
将鸭子整个浪包住
而外层则用
厚厚的一层粗盐覆盖
这时候
没等观众看明白怎么事儿
阿锋却突然消失不见
等他再次出现时
手中多了一口祖传大铁锅
完后意将整整五十斤盐面面儿
一股脑的全部倒入
经过十分钟的大火翻炒后
将鸭子整个浪的埋入其中
就这么
经过两个来点的低温加热
阿锋将鸭肉架在案板上
潇洒一敲
一道乾坤叫花鸭便制作完成
只见阿锋用刀
轻轻在鸭肚子上滑过
里面的汤汁随即就倾泻而出
一时间整个比赛场地内
都芳香四溢
看着平平无奇的鸭肉
被端到评委面前
几个人仅仅尝了一口
便忍不住感叹道
一个字绝
与此同时
思密达则拿出铝箔锡纸
封住价值十万块的顶级鹅肝
为了使其在加热时受热均匀
紧接着在四周浇上
一百度的生命源泉后
将其放进微波炉里进行加热
很快
思密达将充分加热的鹅肝
放到案板顶上
完后意哗啦倒入一堆冰块
使其继续降温
为了使鹅肝完完整整的
从模具中脱离
思密达手持喷枪照着底部
噗噗一顿加热
就这么
一块完美鹅肝食材
便制作完成
完后意儿往盘子里
放上一片菠萝打底
再把顶级鹅肝放入其中
紧接着往锅里撒入大量白糖
将其熬制成厚厚的焦糖薄片
放置在最上层
然后用火枪加热修饰
使糖片和鹅肝自然的合为一体
走菜前
不忘加上一勺红梅慕斯点缀
如此做法制作而成的
焦糖法式鹅肝
不仅肥而不腻
摆盘精美
几位评委品尝之后
更是发出了一致的好评
然而随着比赛分数的公布
看着法式鹅肝
竟和自己制作的
乾坤叫花鸭分数完全相同
顿时给阿锋气嘚了
直接弃权不干了扭头走人
就这么
思密达顺理成章的获得了
世界厨王争霸赛的参赛资格
可没成想
晚上和餐厅高层庆祝时
老板却说出了事情真相
原来为了赢得参赛资格
提升餐厅的知名度
老板暗中收买了评委
并且老板已经决定让店长
代替思密达出席比赛
之所以作出如此的决定
是因为他们发现思密达
早已经失去了味觉
而如今做的菜也全都依靠
那形影不离的祖传菜谱
无奈
得知真相的思密达
只好独自在街口买醉
可这一幕刚好被阿锋撞见
俩人经过彻夜长谈之后
发现彼此对于做菜
都有着不忘初心的执着
于是他们当即决定强强联手
一同参加世界杯厨王争霸赛
很快
比赛便如期举行
看着其他各国的选手
叮呤咣啷热火朝天的忙活
而阿锋俩人不紧不慢的
磨起了豆子
只见俩人用最原始的方式
将精选的黄豆研磨成汁
随着两人高超的厨艺
和默契的配合
很快便制作了一道
四川名菜麻婆豆腐
然而相比较其他参赛选手
制作的菜肴
法式乳鸽
日本寿司
印度咖喱
分子生蚝
阿锋俩人制作的麻婆豆腐
看似朴实无华
殊不知其中暗藏玄机
原来他们把豆瓣酱汁
浇在尚未成型的豆腐表面
使其看上去像一道道
大理石花纹
接着将牛肉汁做成爆浆圆球
点缀在豆腐上面
为其增添多重口感
然而最重要的是
两个人没有忘记中餐的本
麻婆豆腐的关键在于
麻辣二字
为了充分的展现
中餐的博大精深
他们特意选用了
茂汶大红袍花椒
最顶上的三粒
完了搭配朝天椒
不停的在锅中翻炒爆香
如此制作出来的酱汁
鲜香麻辣
不禁让人垂涎欲滴
最终
二人凭借着过硬的厨艺
和矢志不移的初心
成功赢得了世界厨王的称号
而赛后
思密达也正式加入了
阿锋的饭店
从此哥俩强强联手
不断地将七记做大做强
再创辉煌
